大家好，這裏是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。春天是一個溫暖美麗的季節，鮮花、綠葉、嫩草布滿了整個山河大地，到處都是生機盎然的樣子。如此美麗的景象和天氣，讓人不由自主有了減脂的念頭，只爲了在春天可以遇見更好的自己。那麽，在這個春暖花開的季節裏，應該如何減脂呢？建議大家在適當增加運動量的同時，調整自己的日常飲食，多吃一些可以健康減脂肪的堿性菜，維護我們身體的酸堿平衡，健康減脂肪。因爲，經科學證明，我們體內脂肪含量過高的主要原因在于，我們體內的酸性物質含量過高，從而加劇了脂肪的生成。因此，春天減脂，應該多吃順應時節的堿性菜，維護我身體的酸堿平衡，健康減脂肪。所以，我今天整理八道適合減脂多吃的堿性菜，助力大家維護酸堿平衡，健康瘦得快。下面，我分享一下做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。
一、黃瓜炒豌豆
食材准備：黃瓜、豌豆、蔥蒜末。
做法流程：
1.豌豆剝好清洗幹淨，然後起鍋燒水，水燒開之後，放入豌豆焯水三分鍾，再撈出瀝幹水分備用。
2.用食鹽搓洗幹淨黃瓜，然後切成黃瓜丁備用，再切好蔥蒜末，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥蒜末爆香。
3.接著倒入黃瓜和豌豆大火翻炒均勻，然後加入適量的食鹽、雞精和生抽調味提鮮，再繼續大火翻炒均勻入味。
4.炒至黃瓜、豌豆斷生入味以後，即可出鍋開吃。
二、芙蓉菠菜湯
食材准備：番茄、菠菜、雞蛋、蔥花。
做法流程：
1.菠菜清洗幹淨，然後切成小段備用，再起鍋燒水，水燒開之後，放入菠菜焯水去除草酸，接著撈出瀝幹水分備用。
2.番茄去皮清洗幹淨，然後切成番茄丁備用，再熱鍋燒油，油熱以後，放入番茄丁煸炒油煎，煸炒出番茄汁後，接著倒入適量的清水大火煮開。
3.然後把兩個土雞蛋打入大碗中攪拌均勻，再淋入湯汁滑散，接著加入焯好的菠菜煮半分鍾。
4.最後加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
三、平菇肉片湯
食材准備：平菇、瘦肉、姜絲、蔥花。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹淨，然後切成薄片放入大碗中，接著加入適量的澱粉、食鹽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鍾備用。
2.清洗幹淨平菇，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入姜蔥爆香，接著倒入平菇一起翻炒。
3.炒軟平菇後，再加入適量的清水大火煮開，接著加入腌制好的瘦肉煮兩分鍾煮熟。
4.最後再加入適量的食鹽調味，撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
四、海帶肉末
食材准備：海帶、瘦肉、蒜末。
做法流程：
1.海帶提前泡發，然後切成小條備用，接著清洗幹淨瘦肉，再剁成瘦肉末備用。
2.切好蒜末，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入肉末一起翻炒均勻。
3.炒至肉末變色後，再加入適量的料酒、生抽提鮮，然後繼續翻炒均勻入味，接著倒入海帶一起翻炒。
4.最後加入少許的食鹽調味，然後繼續翻炒一分鍾左右入味，即可出鍋開吃。
五、番茄炒雞蛋
食材准備：雞蛋、番茄、蔥花。
做法流程：
1.取碗打入三個土雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入調好的雞蛋液油煎，煎至雞蛋液成型後，盛出備用。
2.番茄去皮清洗幹淨，然後切成小塊備用，接著另熱鍋燒油，油熱以後，放入番茄煸炒。
3.接著加入適量的食鹽和白糖調味提鮮，再繼續翻炒出番茄汁，然後加入煎好的雞蛋一起翻炒入味。
4.最後再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
六、豆芽炒牛肉
食材准備：黃豆芽、牛肉、蒜末、小青椒。
做法流程：
1.牛肉清洗幹淨，然後切成小條放入大碗中，接著加入適量的澱粉、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鍾備用。
2.清洗幹淨黃豆芽，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉變色後，盛出備用。
3.切好蒜末和小青椒，接著另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小青椒爆香，然後加入黃豆芽一起翻炒均勻。
4.最後加入炒好的牛肉繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
七、雞蛋抱豆腐
食材准備：雞蛋、豆腐、蔥花。
做法流程：
1.豆腐切成小塊放入大碗中，接著往裏打入三個土雞蛋，再攪拌均勻車站，然後准備好蔥花。
2.調制醬汁，取碗加入兩勺生抽、一勺番茄醬、一勺澱粉、少許和白糖和適量的清水，再攪拌均勻即可。
3.熱鍋燒油，油熱以後，倒入調好的豆腐雞蛋液油煎，煎至豆腐雞蛋液成型後，再輕輕推炒。
4.接著倒入調好的醬汁一起焖煮收汁，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
八、蒜香西蘭花
食材准備：西蘭花、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.西蘭花切小朵清洗幹淨，然後起鍋燒水，水燒開之後，放入西蘭花焯水三分鍾，再撈出瀝幹水分備用。
2.切好蒜末和小米辣，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入西蘭花一起翻炒。
3.接著加入適量的食鹽和生抽調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
