人類腸道中生活著數以萬億計的微生物，包括細菌、真菌和病毒等等。胃腸道的不同部位生活著不同類型和數量的細菌，胃和小腸上段生活的細菌數量少，種類也少，從空腸到結腸，細菌數量逐漸增加。衆所周知，腸道菌群具有多種健康益處，包括抵禦病原體、消化食物和吸收營養、新陳代謝和增強免疫等。人類健康取決于人類宿主和腸道菌群之間的共生相互作用。然而，當腸道菌群的組成和功能發生不利改變時，就會發生菌群失調，可能導致白色念珠菌過度生長。

腸道白色念珠菌定植與炎症性疾病有關嗎？

白色念珠菌是一種寄生在人類陰道和胃腸道中的共生真菌。白色念珠菌是世界範圍內真菌感染的重要原因，這種真菌可引起淺表性、全身性或侵襲性感染，並具有危及生命的後果。腸道菌群的變化、上皮屏障的破壞和免疫系統功能障礙都會促進白色念珠菌從腸道向重要器官轉移。因此，胃腸道狀態是危及生命的白色念珠菌感染的易感因素。

白色念珠菌通過其細胞壁與宿主相互作用。真菌細胞壁可以保護其免受環境脅迫，包括溫度和滲透壓的劇烈變化、脫水和免疫反應，並維持其細胞完整性。真菌細胞壁成分對形態發生和致病性都至關重要，可能成爲新型抗真菌藥物的靶點。

白色念珠菌的細胞壁結構非常複雜，其主要成分爲葡聚糖、甘露聚糖、幾丁質、細胞壁蛋白和脂質等，念珠菌細胞壁與宿主細胞的相互作用對于真菌在宿主的定植和激活導致感染的不同過程至關重要。

消化道中白色念珠菌過度生長受到各種因素的影響，特別是長期使用抗生素和不健康的飲食模式。從單細胞酵母到絲狀菌絲形式的形態變化對白色念珠菌的毒力至關重要。在感染過程中，白色念珠菌通過吞噬細胞依賴性機制向宿主的其它區域擴散，其中中性粒細胞和巨噬細胞促進傳播，而菌絲侵入並破壞宿主細胞。巨噬細胞內菌絲的形成與吞噬體的損傷有關，這通過抑制吞噬體酸化而導致巨噬細胞死亡。

就T細胞亞群在抗真菌免疫中的作用而言，白色念珠菌特異性Th17細胞可防止真菌過度生長並增強定植組織上皮屏障的完整性。此外，抗真菌的Th17細胞可産生IL-22、IL-17A和IL-17F，它們可增強屏障功能，保護腸道免受損傷。IL-17/IL-22通路受損會使個體易患皮膚黏膜念珠菌病，但是如果Th17/Th1免疫受損，也會發生同樣的感染。

另一個重要方面是白色念珠菌定植參與炎症性疾病。實驗和臨床證據表明白色念珠菌與克羅恩病之間可能存在聯系，這是一種慢性跨壁炎症性腸病。克羅恩病通常影響遠端回腸和結腸，也可能影響消化道的其它部位。在克羅恩病患者中，能夠識別白色念珠菌的真菌細胞壁聚糖抗體的水平很高，也稱爲抗釀酒酵母抗體。此外，經常從克羅恩病患者的糞便中分離出白色念珠菌。

研究人員在葡聚糖硫酸鈉（DSS）誘導的小鼠結腸炎模型中評估了白色念珠菌過度生長在黏膜損傷中的作用。在這一模型中，白色念珠菌會加重小鼠結腸炎症，DSS誘導的結腸炎症也會促進白色念珠菌過度生長。白色念珠菌過度生長導致抗釀酒酵母抗體的産生，因此循環中的白色念珠菌甘露聚糖可在腸道炎症中觸發聚糖抗體的産生。與白色念珠菌一樣，光滑念珠菌在DSS誘導的結腸炎小鼠中也顯著增加，這與炎症反應增加和微生物多樣性減少有關。因此，光滑念珠菌的豐度會幫助維持腸道菌群失調和炎症。

不健康的飲食可增加白色念珠菌感染的風險

源自某些國家和傳統烹饪的飲食，比如地中海式飲食、沖繩飲食和北歐飲食，都含有大量的全植物性食物，比如蔬菜、水果和全谷物，它們與較低的疾病風險相關。西式飲食和生活方式在全球範圍內迅速傳播，導致肥胖以及糖尿病、心血管疾病和癌症等現代文明病迅速增加。

此外，在西方國家，高脂和高糖的不健康飲食，特別是加工食品，會導致腸道炎症相關的腸道菌群變化。西餐的加工過程包括去殼、加熱和添加防腐劑，這些都會影響食物中的微生物。 加熱和添加防腐劑的過程可能有助于減少致病菌和腐敗細菌，從而確保食品安全並延長保質期。然而，這些減少致病菌或腐敗細菌數量的措施也減少了有益的食物微生物的攝入。

值得注意的是，加工食品和高脂飲食也與腸道菌群失調有關，包括擬杆菌門豐度減少，厚壁菌門和變形菌門豐度增加。高脂飲食會導致産脂多糖（LPS）的細菌增加，比如腸杆菌科細菌，而抑制LPS的細菌減少，比如雙歧杆菌。此外，這種飲食會影響腸道上皮細胞，導致腸屏障的改變，包括腸道通透性增加以及LPS從腸道向血液的易位增加。

脂肪攝入的增加，尤其是長鏈脂肪酸，可觸發腸淋巴細胞、上皮內淋巴細胞、樹突狀細胞和腸上皮細胞釋放炎性細胞因子。低脂肪高膳食纖維的飲食可以減少潰瘍性結腸炎患者的炎症和腸道菌群失調，提高患者的生活質量。有研究人員分析了富營養、超重和肥胖個體的不同樣品中的真菌組分，肥胖人群中真菌物種的數量高于富營養人群。此外，白色念珠菌是肥胖人群中最常見的真菌。

就高糖飲食而言，簡單糖的攝入會降低腸道菌群的生物多樣性，減少腸腔短鏈脂肪酸的水平。一項實驗研究表明，高糖飲食的小鼠腸道通透性、脾髒重量和中性粒細胞水平顯著增加。在給予DSS後，這些小鼠迅速發展爲嚴重的結腸炎。此外，這些小鼠的糞便樣本中病原體明顯增加，比如大腸杆菌和念珠菌。

全植物性食物含有可發酵的膳食纖維，它們是食物中不能被小腸內的內源性酶所消化的部分。在大腸中，微生物可以發酵這些膳食纖維産生多種代謝物，最顯著的是短鏈脂肪酸，包括乙酸、丙酸和丁酸，它們具有抗炎、抗氧化和抗癌特性。在這些全植物性食物中，全谷物含有複雜的膳食纖維成分，比如阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖，有助于提高短鏈脂肪酸的産生。

在動物脂肪和蛋白質含量低但膳食纖維含量高的飲食中，短鏈脂肪酸爲結腸細胞提供額外的能量。短鏈脂肪酸會與腸內分泌L細胞上表達的G蛋白偶聯受體結合，進而引發胰高血糖素樣肽1和肽YY的分泌，從而增加能量消耗，減少食物攝入，改善葡萄糖代謝和胰島素分泌。

零食和垃圾食品的攝入越多，糞便中的支鏈脂肪酸水平就越高，這反映了細菌對動物蛋白的分解代謝。在這種富含脂肪和蛋白質的飲食中，細菌酶首先分解複雜的蛋白質，釋放出遊離氨基酸和短肽，然後被發酵。蛋白質發酵、支鏈脂肪酸（比如異丁酸和異戊酸）、有機酸和氣體的增加會導致腸道菌群失調和病原體衍生化合物的滲漏，包括血液中LPS水平的增加，從而導致炎症和胰島素抵抗。

健康的腸道菌群産生的代謝物對白色念珠菌具有抗真菌活性。丁酸可以抑制白色念珠菌的生長和絲化，也可以增強巨噬細胞的抗真菌活性。腸道微生物代謝組也可以抑制白色念珠菌的菌絲生長及其對人結腸上皮的侵襲。

促進真菌感染和腸道菌群失調的其它因素

不健康的飲食模式並不是導致炎症發生的唯一生活方式因素，吸煙、過度飲酒、缺乏體育運動、長期使用抗生素和慢性心理壓力都會促進疾病的發生和腸道菌群失調。

吸煙會減少唾液的産生，改變口腔菌群，增加念珠菌在口腔中的定植。有研究發現，吸煙者口腔念珠菌感染的風險增加了7倍。口腔念珠菌的存在也更可能出現在患有活動性齲齒病變的吸煙者中。吸煙者的白色念珠菌定植率更高可能是由于中性粒細胞的抗真菌活性降低。此外，吸煙會減少含有抗體和白細胞的龈溝液的數量。暴露于煙霧中的缺乏IL-1β的小鼠白色念珠菌定植率更高，存活率更低。

過量飲酒是許多健康問題的主要風險因素。小鼠長期攝入酒精會增加真菌菌群數量，促進真菌β-葡聚糖向血液的易位，而抗真菌藥物治療可減少腸道真菌負荷，減少β-葡聚糖易位，並改善酒精引起的肝損傷。隨後的臨床研究發現，酒精相關性肝病患者的真菌多樣性較低，而念珠菌種類豐富。此外，血清抗釀酒酵母抗體水平與酒精性肝炎患者死亡率增加相關，因此，腸道真菌治療可能有利于酒精性肝炎患者，抗釀酒酵母抗體水平可能有助于預測其預後。

缺乏體育活動會導致多種健康結果，觸發不同的全身炎症循環標志物的激活，比如C反應蛋白、IL-6和TNFα等。然而，經常進行體育鍛煉可以提高生活質量，減少全身炎症，增強對感染的免疫反應。適度運動可增加年輕男性中性粒細胞對白色念珠菌的吞噬能力。隨著體育鍛煉，巨噬細胞對白色念珠菌的自發遷移、趨化、自發附著和攝食顯著增加，因此，體育鍛煉對巨噬細胞的吞噬功能具有有利作用。

長期使用抗生素來對抗感染性疾病也是導致微生物豐富度和多樣性發生改變的一個因素。抗生素去除了保護性菌群後，使環境變得更有利于念珠菌的生長。長期使用抗生素會增加外陰陰道念珠菌病的風險，而這種風險與抗生素使用時間直接相關，而與抗生素種類無關。

在實驗小鼠模型中，長期抗生素治療後，細菌多樣性減少，但在抗生素恢複期間白色念珠菌的存在可以促進細菌多樣性的恢複。長期抗生素治療也會減少小鼠盲腸內擬杆菌的數量，但在抗生素恢複期間白色念珠菌的存在會促進了擬杆菌的恢複。然而，白色念珠菌的存在會導致乳酸杆菌的長期減少，並促進糞腸球菌的生長，因此，白色念珠菌的存在會幫助維持腸道菌群的破壞。另外，接受抗生素治療的健康志願者糞便樣本中白色念珠菌水平也升高了。

壓力是由外部或內部因素引起的一系列威脅身體內穩態的事件。研究表明，暴露于社交壓力因素會改變腸道菌群的穩定性和導致細菌易位，擬杆菌的相對豐度下降，而梭菌的相對豐度增加。感染白色念珠菌並暴露于慢性可變應激的大鼠肝髒和腎髒的真菌負荷增加，此外，巨噬細胞産生的一氧化氮明顯減少，因此，慢性可變應激會損害巨噬細胞對白色念珠菌的吞噬作用。

改善腸道菌群和減少腸道真菌負荷的策略

低水平的維生素D和E、微量營養素（比如硒）和omega-3多不飽和脂肪酸與感染期間的不良臨床結果有關。富含膳食纖維、維生素、微量營養素以及益生菌和益生元的多樣化飲食可以改善腸道菌群和短鏈脂肪酸的産生，減少真菌負荷。

維生素D是陽光照射後在皮膚中合成的，也可以從某些食物中獲得，比如某些魚、蛋黃、乳制品和蘑菇。一項臨床試驗發現，每天補充維生素D3可降低煙曲黴誘導的IL-13反應。 維生素D3可通過抑制白色念珠菌感染的外周血單核細胞中TLR2、TLR4、Dectin-1和甘露糖受體的表達，調節細胞因子的抗炎反應。

維生素D3也具有殺菌劑的作用，這種維生素的脂溶性屬性可以改變真菌細胞膜的完整性，從而具有抗真菌特性。維生素D3也會影響白色念珠菌的碳水化合物代謝和核糖體生物生成。在小鼠腹腔內念珠菌病模型中，維生素D3可減少不同器官的真菌負荷，它還能降低炎症細胞的浸潤，降低IFN-γ和TNF-α的水平。

維生素E是一種脂溶性化合物，存在于許多堅果、種子、蔬菜和油脂中。維生素E可通過抑制NF-κB活性對白色念珠菌具有廣泛的抗炎作用。與單用兩性黴素B相比，在兩性黴素B中加入維生素C和E可顯著提高患者的治療效率。此外，當添加維生素C和E時，人體紅細胞可以免受兩性黴素B引起的細胞毒性，這些維生素通過其抗氧化特性，保護人體免受兩性黴素B誘導的自氧化反應。

Omega-3多不飽和脂肪酸含有α-亞麻酸（18:3 ω-3）、亞麻油酸（18:4 ω-3）、二十碳五烯酸（EPA，20:5 ω-3），二十二碳五烯酸（22:5 ω-3），二十二碳六烯酸（DHA，22:6 ω-3）。海洋哺乳動物的脂肪和白魚的肝髒中含有EPA和DHA等長鏈脂肪酸。不同的研究表明，EPA和DHA不僅對心髒、大腦和眼睛的健康有益，而且對免疫系統也有益。有證據表明，多不飽和脂肪酸及其酯類衍生物可以有效對抗多種口腔病原菌，包括白色念珠菌。

硒是一種微量營養素，它通過人類和動物食用的植物進入食物鏈。在人體中，硒被結合到至少25種硒蛋白中，它們具有廣泛的作用，例如抗氧化活性、化學預防、抗炎和抗病毒特性。硒納米顆粒很容易附著在白色念珠菌的生物膜上，然後滲透到病原體中，從而通過取代硫破壞白色念珠菌的細胞結構。在感染白色念珠菌的缺硒小鼠中，其肝髒和脾髒的真菌負荷明顯要高于補充硒的小鼠。此外，缺硒還會損害小鼠中性粒細胞殺滅白色念珠菌的能力。

益生菌是對人類健康有益的活性微生物，目前常用的益生菌包括乳酸杆菌、雙歧杆菌和某些酵母菌，比如布拉酵母菌或釀酒酵母，所有這些都被證明是安全的。益生菌與致病菌競爭營養和粘附位點，改善菌群失調。此外，它們還能改善上皮屏障功能，調節免疫反應，並通過神經遞質産生和免疫調節間接影響其它器官。

研究表明，乳酸杆菌可以抑制白色念珠菌的生物膜形成。乳酸杆菌可能通過競爭營養物質以及産生乳酸和其它降低pH值的有機酸來抑制白色念珠菌的生長。在菌群失調中，益生菌可以幫助恢複腸道中健康的細菌組成。

益生菌對微生物群落內的交互餵養活動至關重要，影響其它共生生物的代謝能力。雙歧杆菌可以代謝來自宿主的飲食或黏膜的不同類型的碳水化合物，産生不同水平的乙酸和乳酸。高脂飲食會導致小鼠腸道菌群發生顯著變化，並導致腸道通透性增加、LPS易位、炎症、糖耐量受損和食欲增強。然而，乳酸杆菌可以通過改變腸道菌群特征完全逆轉這些肥胖相關的特征。同樣，補充乳酸杆菌和雙歧杆菌的肥胖小鼠體重減輕、膽固醇水平下降，它們體內的真菌也更少，肝髒形態得以恢複，腸道菌群得到改善。

大腦活動也可以通過攝入特定的益生菌來調節。慢性疲勞綜合征患者補充幹酪乳杆菌2個月後，乳酸杆菌和雙歧杆菌的豐度顯著增加，焦慮症狀顯著減輕。健康志願者補充瑞士乳杆菌和長雙歧杆菌30天後，焦慮和抑郁水平也有所下降。

益生元是一類不能被宿主消化吸收，卻能夠選擇性地促進體內有益菌的代謝和增殖，從而改善宿主健康的膳食成分，比如低聚果糖。益生元可以改變腸道菌群的組成和/或活性。此外，益生元可以減輕感染所導致的炎症性腸病以及抗生素相關性腹瀉的症狀。

在DSS誘導小鼠結腸炎後，補充低聚果糖可以減少病理性免疫反應，阻止腸道屏障的結構性損傷。低聚果糖也可以有效預防陰道感染。存在于燕麥、大麥、真菌和一些藻類中的β-葡聚糖以及存在于甲殼類和真菌細胞壁中的幾丁質，也可以作爲益生元在預防腸道菌群失調中發揮作用。

給動物餵食β-葡聚糖和幾丁質可以提高雙歧杆菌菌株的定植效率。DSS誘導的結腸炎小鼠口服β-葡聚糖或幾丁質可導致需氧菌數量減少（尤其是大腸杆菌和糞腸球菌）以及真菌數量減少，而約氏乳杆菌和多形擬杆菌數量顯著增加。因此，β-葡聚糖或幾丁質在調節免疫反應和改善腸道菌群的生物多樣性方面發揮著重要作用。

具有抗真菌特性的食物

許多食物，特別是植物性食物具有天然的抗真菌活性，包括大蒜、肉桂、檸檬香茅、椰子油、生姜、海藻、百裏香、橄榄油、發酵蔬菜、蘋果醋和酸奶等。

幾千年來，大蒜一直被廣泛用于藥用。新鮮搗碎的大蒜含有大蒜素等活性成分，具有抗菌和抗真菌的特性。大蒜素可通過抑制琥珀酸脫氫酶來抑制真菌生長。大蒜會影響白色念珠菌外表面的脂質組成。此外，大蒜提取物可通過在表面形成凹坑來抑制白色念珠菌的生長。大蒜提取物也可以抑制白色念珠菌菌絲的形成，影響抑制形態發生的SIR2基因的表達。

大蒜的乙醇提取物蒜醇可抑制細胞質中磷脂酰膽堿的合成，阻止真菌的形態轉化。從大蒜鱗莖中分離提取的大蒜凝集素對光滑念珠菌和耳念珠菌的不同菌株均有抑制活性。此外，大蒜凝集素處理過的真菌細胞會産生過氧化氫，細胞完整性也受到影響。

肉桂是肉桂樹的內皮，常作爲一種香料使用，它具有抗炎、抗菌、抗氧化和抗過敏的特性。有研究人員評估了苦艾草、桉樹、洋蔥、肉桂、姜黃、鼠尾草、薄荷和金盞花對抗白色念珠菌的作用，發現所有八種都表現出抗真菌特性。與洋蔥、薄荷、金盞花和鼠尾草相比，肉桂具有更高的效力和更大的療效，而姜黃、苦艾草和桉樹具有相似的效果。

在印度，爲了對抗齲齒病原體，人們經常把肉桂浸泡在水中用作漱口水。與兩性黴素B相比，肉桂提取物對白色念珠菌生長的抑制時間更長。此外，肉桂葉和肉桂皮提取物對禾谷鐮刀菌、層出鐮刀菌、煙曲黴和紅色毛癬菌等病原菌具有抑制作用。從錫蘭肉桂中提取的肉桂精油可以有效抑制白色念珠菌臨床菌株的一些毒力因子，包括蛋白酶産生、芽管形成和念珠菌對上皮細胞的粘附。

肉桂精油的主要成分肉桂醛和丁香酚可以抑制80%從皮膚癬患者身上分離的皮膚真菌菌株的生長。肉桂皮和肉桂葉精油都能通過破壞真菌的膜結構，對耳念珠菌和白色念珠菌發揮抗真菌活性。

檸檬香茅是一種廣泛分布在世界各地的芳香植物，是湯和茶中常用的調味品，它可以改善口腔健康，幫助消化和控制口臭。檸檬香茅對白色念珠菌也具有抗真菌活性，濃度低至0.06%的檸檬香茅精油就可以清除白色念珠菌。

檸檬醛是檸檬香茅精油的主要成分，約占70%，它對念珠菌具有有效的抑制作用。檸檬香茅精油也可以降低生物膜中念珠菌的活力。檸檬香茅精油作爲一種氣相劑，可通過改變真菌細胞結構和表面形態而表現出對白色念珠菌的抗真菌活性。

椰子油含有月桂酸甘油酯，這是一種由月桂酸與甘油酯化而成的單甘油酯，它已被證明具有廣泛的生物活性，比如抗菌和抗病毒特性。口服月桂酸甘油酯可以顯著減少小鼠口腔白色念珠菌感染，它也可以顯著減少白色念珠菌生物膜的形成。

與含有牛油或大豆油的飲食相比，富含椰子油的飲食可減少白色念珠菌在小鼠中的定植。在飲食中添加椰子油也可以改變白色念珠菌的代謝程序。椰子油餵養的小鼠盲腸內容物中長鏈脂肪酸要低于牛油餵養的小鼠，而且椰子油餵養小鼠的白色念珠菌中與脂肪酸使用有關的一些基因的表達活性要低于牛油餵養的小鼠。

生姜是世界範圍內用于烹饪和藥用的重要香料，它具有多種有益的醫學特性。在抗菌方面，生姜提取物對細菌具有抗生物膜活性。生姜中的6-姜辣醇和6-姜烯酚能夠抑制白色念珠菌的生物膜和菌絲形成。此外，生姜提取物還能抑制白色念珠菌和克魯斯假絲酵母生物膜的形成。生姜提取物與氟康唑聯用治療小鼠耐藥性外陰陰道念珠菌病具有協同作用。

海藻主要是水生光合生物。感染白色念珠菌的小鼠經海藻（裂片石莼）提取物處理後，其組織病理改變減少，促炎細胞因子表達顯著降低。也就是說，海藻提取物可通過其活性化合物增強細胞抗氧化防禦能力，從而降低白色念珠菌介導的炎症反應。

海藻（江蓠）提取物中含有類固醇、萜類和單甯三種生物活性化合物，可以抑制吸煙者唾液中分離的白色念珠菌形成生物膜。岩藻多糖是海藻中發現的一種硫酸多糖，對白色念珠菌具有很強的抗真菌活性。來自黑角藻的植物單甯阻止了白色念珠菌的二型性轉換，從而降低白色念珠菌的毒力及其入侵宿主細胞的能力。

百裏香既可烹饪用，也可藥用。新鮮和幹燥的百裏香葉子都可以食用。百裏香最主要的生物活性成分是百裏香酚和香芹酚。百裏香精油與氟康唑聯用對生物膜形成的白色念珠菌和熱帶念珠菌具有協同作用。

橄榄油在地中海式飲食中發揮著重要作用，它通過與膽汁酸相互作用增強對腸道運動的重要刺激。橄榄油主要含有油酸（18:1），占其脂肪酸組成的55-83%，它還含有亞油酸和亞麻酸。特級初榨橄榄油可改善腸道通透性，減輕炎症相關的組織病理學特征。一項實驗研究表明，油酸對白色念珠菌具有抗真菌活性。

發酵蔬菜中含有許多能夠參與消化、抗病原體和免疫調節活性的細菌。蔬菜表面的天然細菌就可用于蔬菜的發酵，這些細菌利用植物碳水化合物並將其轉化爲乳酸。發酵過程還會産生其它化合物，比如二氧化碳、乙酸和生物活性物質。在發酵過程中，微生物快速繁殖，生態系統隨時間而變化，不同的微生物物種在不同的發酵階段占據主導地位。

植物乳杆菌、短乳杆菌和清酒乳杆菌是常在酸菜和泡菜發酵中發現的乳酸菌。這些細菌提供免疫調節信號，支持消化過程，産生生物活性化合物，比如異硫氰酸酯，並通過産生酸和細菌素來抑制病原體。從酸菜或泡菜中分離出的一些細菌就具有抗病原真菌的作用。從泡菜中分離的三株植物乳杆菌菌株對白色念珠菌具有抗真菌活性，真菌的生長顯著下降。此外，泡菜中的乳酸杆菌可通過增加分泌型IgA水平來增強黏膜免疫，發揮抗白色念珠菌的活性。

蘋果醋是由蘋果汁通過一種被稱爲乙酸生物轉化的過程轉化而成的，酸度低。它裏面也有黃酮類化合物和多酚類物質，還有維生素、礦物質和有機酸。研究表明，蘋果醋可提高單核細胞對白色念珠菌的吞噬活性。蘋果醋還能夠降低白色念珠菌的生存能力和生長。

酸奶是由乳酸菌發酵酸化而成的發酵乳制品，除了提供高生物利用度的蛋白質以外，酸奶還是鈣和益生菌的極好來源，使酸奶成爲健康生活方式的良好組成部分。與巴氏殺菌酸奶相比，每天吃富含活性乳酸菌的酸奶可幫助消滅複發性念珠菌性陰道炎。食用益生菌酸奶可以減少女性體內真菌的定植。

總結

繁忙的日常生活使許多人選擇了不健康的飲食模式，並導致許多人養成久坐不動的生活習慣。此外，我們的日常生活經常使我們經曆慢性心理壓力，這又導致了吸煙、飲酒等不健康習慣的養成以及社交的減少。所有這些因素都會對腸道菌群産生不利影響，與腸道炎症的發生有關，這會導致腸道菌群失調和白色念珠菌過度生長，這是全球真菌感染的主要原因。

低攝入超加工食品和高攝入植物性食物的飲食模式作爲一種潛在的治療策略正受到越來越多的關注。現在有越來越多的證據表明，堅持健康的飲食和生活方式也有助于增強對念珠菌的免疫反應，減少腸道菌群失調相關的慢性炎症性疾病的發生。健康的飲食和生活方式因素對改善人類健康以及增加腸道菌群的生物多樣性具有重要意義。

減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，增加多不飽和脂肪，特別是omega-3脂肪酸，適量攝入膳食纖維、微量營養素、維生素、發酵蔬菜、益生菌和益生元以及某些香草和香料的攝入的多樣化飲食，可以改善腸道菌群的生物多樣性，導致短鏈脂肪酸的産生，並減少腸道真菌過度生長。總而言之，健康的飲食和生活方式因素有助于改善腸道菌群，進而有助于人類健康。

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參考資料：

Jawhara, S. Healthy Diet and Lifestyle Improve the Gut Microbiota and Help Combat Fungal Infection. Microorganisms 2023, 11, 1556.