大家好，這裏是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。春天進入暮春時節，氣溫升高，氣候變得越來越越溫和舒適。我們身處其中，不僅身心放松、愉悅，而且食欲胃口也變得越來越好，吃嘛嘛香。因此，這個時候應該順應時節而食，多吃一些可以增補能量免疫力的高蛋白美食，增強體質養骨骼，強身健體過春天。所以，我今天整理了八道適合大家春天補蛋白常吃的高蛋白美食，建議大家別錯過，不僅可以增補蛋白強體質，而且有利于大家元氣滿滿過春天。接下來，我分享一下這八道高蛋白美食的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。
一、口蘑炒雞胸肉
食材准備：雞胸肉、口蘑、蒜末、黑胡椒碎、歐芹碎。
做法流程：
1.雞胸肉清洗幹淨，然後切成小塊放入大碗中，接著加入適量的料酒、食鹽、生抽、黑胡椒碎和花生油，再抓拌均勻，腌制二十分鍾備用。
2.清洗幹淨口蘑，然後切成小塊備用，再熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好的雞胸肉煸炒油煎，煸炒至雞胸肉兩面金黃熟透後，盛出備用。
3.清洗幹淨口蘑，然後切成小塊備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，再倒入口蘑一起翻炒均勻。
4.炒軟口蘑後，再加入炒好的雞胸肉一起翻炒均勻入味，然後撒入一把適量的歐芹碎點綴提鮮，即可出鍋開吃。
二、蓮藕炒肉絲
食材准備：蓮藕、瘦肉、蒜末、蔥花。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹淨，然後切成肉絲放入大碗中，接著加入適量的澱粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鍾備用。
2.蓮藕去皮清洗幹淨，然後切成薄片備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入腌制好的肉絲煸炒油煎，煸炒至肉絲變色後，盛出備用。
3.切好蒜末和蔥花，接著倒入蒜末爆香，然後倒入蓮藕一起翻炒，再加入適量的食鹽調味，繼續翻炒至蓮藕斷生。
4.最後再加入炒好的肉絲一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
三、蔥香雞腿肉
食材准備：雞腿、蒜末、蔥花、熟芝麻、小米辣。
做法流程：
1.雞腿去骨清洗幹淨，然後鋪上蒸碗上，再冷水上蒸鍋蒸煮三十分鍾左右蒸熟，接著把雞腿肉撕成小塊放入大碗中備用。
2.另取碗加入提前准備好的蒜末、蔥花、小米辣和熟芝麻，然後淋入熱油爆香蔥蒜和小米辣，激發出香味。
3.接著往裏加入適量的食鹽、生抽和雞精攪拌均勻，再淋入裝雞腿肉的大碗中。
4.最後再和雞腿肉一起抓拌均勻入味，即可出鍋開吃。
四、蒜苔炒肉
食材准備：瘦肉、蒜苔、香菇、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹淨，然後切成薄片放入大碗中，接著加入適量的澱粉、料酒、生抽和花生油抓拌均勻，腌制十分鍾備用。
2.清洗幹淨蒜苔，然後切成小段備用，再熱鍋燒油，油熱以後，倒入腌制好的瘦肉煸炒油煎，煸炒至瘦肉變色後，盛出備用。
3.准備好蒜末和小米辣，然後另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入蒜苔大火翻炒均勻。
4炒出香味後，再加入適量的食鹽調味，繼續翻炒至蒜苔斷生，接著倒入炒好的瘦肉一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
五、雷筍炒肉片
食材准備：瘦肉、雷筍、蒜苗、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.雷筍去殼切好，然後冷水下鍋焯煮，焯煮五分鍾左右後，再撈出過涼水，接著撈出瀝幹水分備用。
2.清洗幹淨瘦肉，然後切成薄片放入大碗中，接著加入適量的澱粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鍾備用。
3.切好蒜苗、蒜末和小米辣，再熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉變色後，盛出備用。
4.另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入焯好的雷筍一起翻炒均勻，再加入適量的食鹽調味，然後加入瘦肉和蒜苗一起翻炒。
5.炒至雷筍入味以後，即可出鍋開吃。
六、蒜香魚片
食材准備：黑魚、蒜末、小米辣、蔥花。
做法流程：
1.黑魚去骨清洗幹淨，然後把魚肉切成薄片備用，再起鍋燒水，水燒開之後，放入魚片焯熟，接著撈出瀝幹水分備用。
2.准備好蒜末和小米辣，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入焯好的魚片一起翻炒均勻。
3.接著加入適量的料酒、食鹽和生抽調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，然後撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
七、南瓜蒸排骨
食材准備：貝貝南瓜、排骨、姜片、蔥段、蔥花。
做法流程：
1.排骨剁成小段清洗幹淨，然後放入大碗中，接著加入姜片、蔥段、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制二十分鍾備用。
2.用食鹽和澱粉搓洗幹淨貝貝南瓜表面，再去除內囊切小塊，鋪在蒸碗底。
3.然後將腌制好的排骨鋪在南瓜上，再冷水上蒸鍋蒸煮。
4.蒸煮四十五分鍾左右後，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
八、蘿蔔炒牛肉
食材准備：牛肉、白蘿蔔、甜玉米、蒜末、蔥花。
做法流程：
1.牛肉清洗幹淨，然後切成薄片倒入大碗中，接著加入適量的澱粉、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鍾備用。
2.白蘿蔔去皮清洗幹淨，然後切成薄片備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉變色後，盛出備用。
3.准備好玉米粒，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入玉米粒和白蘿蔔大火翻炒，然後加入適量的食鹽調味，繼續翻炒至白蘿蔔斷生。
4.最後再加入炒好的牛肉一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
