64歲的老高最近面臨著一個問題，那就是他在體檢中被查出血脂水平偏高，甚至發現了血管粥樣斑塊的預警症狀。

剛感慨自己好不容易過上了幾年好日子，就被一份報告狠狠打擊了，老高不得不開始依賴藥物來維持身體健康。

但覺得長期吃藥有副作用的他，總在琢磨有沒有其他辦法來降血脂和軟化血管。

在一次老同學的聚餐中，老友發現老高竟然連平時最喜歡吃的肥肉也不吃了，一問才得知病況。當下朋友就給推薦了“過午不食”的法子，並聲稱自己堅持多年，現在身體超級棒。

老高琢磨著也挺有道理，反正也是死馬當活馬醫，回家後老高便開始嘗試過午不食。

半年時間過去，老高就迫不及待地去醫院想看看自己堅持的結果，等到了醫院去複查，卻發現血脂水平並沒有降，反而被胃炎盯上了。

醫生對此也嚴厲地批評了老高：沖著減肥或者其他一些健康目的決定戒掉晚餐的人有很多，但長期不吃晚餐可能會帶來很多健康風險。

一、晚餐或能決定壽命？不吃晚飯，小心4大危害找上門

首先，小九要先說明，想要通過不吃晚飯來降低血脂的人，可能難以收獲滿意的效果。

長期不吃晚餐會導致身體能量攝入不足，從而分解肌肉供能，進而影響身體代謝率，加重血脂異常。而對于案例中本身已有動脈粥樣硬化斑塊的老高來說，飲食上的營養均衡全面更爲重要。

而網上熱議的過午不食，雖然有控血糖、降體重等一定好處，但不是人人都適合的，像胃病患者、身體瘦弱的人群和老年人等就不適合“過午不食”。

胃病患者長期不吃晚餐，胃內的消化液會損傷胃黏膜，加重胃病；很多老年人都伴有基礎疾病，饑餓可能會引發低血糖，甚至引發嚴重後果，而身體瘦弱的人如果長時間不進食，則可能會引發低血糖，導致眼前發黑、心慌手抖等症狀。

另外，長期不吃晚餐還可能會産生下面這些危害！

• 降低免疫力：長期不吃晚餐可能會導致營養短缺，致使人體免疫力下降，更容易被各種疾病盯上。

• 影響大腦功能：經常不吃晚餐，很容易導致低血糖，使大腦細胞失去養分，出現缺氧現象，時間長了還可能會影響大腦功能，甚至出現昏迷、死亡等後果。

• 傷胃傷膽：經常不吃晚飯會導致空腹時間太長，胃酸很容易損傷胃黏膜，從而增加胃潰瘍、胃炎等疾病的風險。另外，長時間空腹會導致膽汁濃縮時間延長，增加膽結石風險。

• 影響精神健康：不吃晚飯的人睡覺時很容易餓，神經系統就可能因饑餓而興奮，從而導致失眠。有研究指出不吃晚餐的老年人壓力是規律飲食人群的1.2倍，自殺風險是1.46倍，可能會影響精神健康。

二、3種常見錯誤晚餐方式，傷身沒商量！

很多人白天忙于生活和工作，吃飯都是隨便扒拉幾口，到了晚上才好好吃飯呢，一定要警惕這幾種錯誤的晚餐方式，以免影響身體健康。

1、晚餐吃得太豐盛

晚餐吃得太豐盛，或者太甜、太黏、喜歡喝濃湯等，都不利于身體健康。飲食過于甜膩、黏可能會增加腸胃的消化負擔，導致肥胖，甚至引發急慢性胃炎等疾病，而濃湯本身熱量高、含油量高，不適合高血壓患者、痛風患者等食用。

2、晚餐時間不規律

日本大阪大學的研究人員發表在《Nutrients》期刊上的一項研究發現：不規律吃晚餐的人群要比晚餐吃得早的人群，出血性卒中死亡率的風險會高出44%。

無獨有偶，發表在《Diabetes Care》上的一項研究中也提及道，晚餐吃得太晚會導致胰島素分泌不足，增加糖尿病發生風險。

3、晚餐不吃主食

晚餐不吃主食，那人體可能會缺乏碳水化合物，出現營養不良，從而影響身體健康。據《柳葉刀公共衛生雜志》指出：碳水化合物在能量總攝入占比50%左右時，人的死亡率是最低的。

三、晚餐的正確打開方式，你吃對了嗎？

在不少人的意識裏，早餐是最重要的，晚餐似乎可有可無，但其實晚餐也很重要，尤其是健康的晚餐，能帶來不少身體益處。

西班牙巴塞羅那大學全球衛生研究所發表的一項研究指出：晚餐時間和睡覺時間間隔的越短，那患癌的風險就會越高！

九點前吃晚餐的人比十點後吃晚餐的人，女性患乳腺癌、男性患前列腺癌的風險會降低18%，最佳的晚餐時間應該是傍晚6—7點。

而且，晚飯應建議盡量吃得雜一點，保證營養均衡全面，還要選擇易消化的食物，食物種類最好選擇與早午飯不同的，以實現查缺補漏。

此外，晚飯不光要吃得雜一點，還要吃得開心點！晚餐是一天中的最後一頓飯，建議要吃得開心點，以便更好的提高睡眠質量，盡量不要在晚飯桌上批評、責問等。

企圖通過過午不食的方法來降血脂或減肥的人，一定要提高警惕，過午不食可不適合所有的人，像胃病患者、老年人群等是不適合“過午不食”的。晚飯不但要吃，還要吃得雜一點，開心一點。

參考資料：

[1] 《不吃晚餐＝給自己找病？這樣吃晚餐的人，身體更好！快看有沒有你~》.我是大醫生官微.2022-04-16

[2] 《晚餐8種錯誤吃法，傷身沒商量！健康的晚餐到底該怎麽吃？》.廣西疾控.2022-01-11

[3] 《晚餐的正確打開方式，你吃對了嗎？》.中國食品報官方平台.2022-09-20

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