我是一個對餐飲行業感興趣的人。所以，去過的地方，吃過的食物，看到的廣告，都喜歡留存痕迹。久而久之，這些資料慢慢成爲數據分析和餐飲機遇挖掘的資源。

昨日，翻開網絡廣告文件夾的時候，看到一組肯德基在媒體投放的廣告內容。今天，拿出來寫一寫，供在餐飲行業打拼的朋友們參考。

我分別從渠道、內容、促銷三塊內容分享。

第一，渠道。

我留存的這些APP首屏廣告分別來源于微博、百度、今日頭條。大家回想一下，能投放首屏廣告的餐飲企業有幾家？我們看得最多的可能就是肯德基（KFC）、麥當勞、必勝客等洋快餐。

對于大衆餐飲來說，喜愛的推廣渠道是網紅探店，在渠道的認知方面就有不同。

第二，內容。（只選取部分素材作爲案例）

內容分別爲雞翅桶、套餐、小吃（鹽酥雞、雞翅尖）、咖啡、小籠包、單品肉霸堡。

在這九張圖中我們可以發現，進店必點的産品並沒有作爲促銷單品出現，出現頻次最多的是小吃，然後是套餐，最後是新品。

39.9元的十翅一桶，分別在2021年1月11日和12日、2023年4月10日投放媒體首屏廣告。

如果您也從事快餐行業，想想是用必消費的單品還是套餐組合、新品、小吃作爲促銷內容？

十翅一桶，客單拉升到了40，甚至超過了堡的套餐價格，是不是很有趣？如果我當下午茶點餐，還需要點些飲品；如果我當晚餐點，我還需要一些主品。這是我個人的習慣和思維僅供大家參考。

第三，促銷。

其實促銷就那麽幾招組合，目的就是讓顧客算不清賬，覺得實惠，是不是有點太直白了？當然，我們也可以說成增加品牌忠誠度，給老客與粉絲福利。肯德基這種大型餐飲企業，應用的很好，如圖首屏廣告中的促銷技巧：

最後一周，即增加時間緊迫感，加快決策時間。

點桶送堡，省63，即買增促銷，省63是幫你及時性算清賬。

19元起，即低價吸引，注意下面還有限制條件“工作日11：00-14:00供應”。這個做得很細致，一般的餐飲都會做某天會員日，拉到生意最不好的一天消費，而肯德基是拉動時間段消費，這個需要看餐廳的具體經營情況，來制定活動時間。

會員券+66折，而且按不同的時間段來拼配不同産品。這個組合一般顧客是算不清優惠多少的，但是感覺産品很豐富。

最後就是打新……

在整個促銷體系裏，你是否發現天天都有活動，只是內容不同？

這也是現代餐飲的促銷形式之一。現在許多品牌快餐幾乎都在玩“日日有活動，月月上新品，甚至周周上新菜”。這樣做的銷售數據我沒有跟蹤過，但是在整體營銷露出上肯定內容源會更豐富。

寫這篇文章並不是讓大家去模仿抄襲肯德基（KFC），我選取的寫作內容也是抽取一部分素材。好的餐飲有學習借鑒的內容，但不理解核心，沒有團隊支持，最後都會掉坑。

我是骞味，用客觀數據分析餐飲行業，挖掘市場機遇。