大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注于美食創作的創作者。我的口號是“專注美食，讓生活更美味”，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。
涼拌芹菜所需食材：適量芹菜
調味料：少量生抽，半勺香醋、少許鹽、一點香油。
1、首先把芹菜處理一下，然後清洗幹淨，切成大小均勻的小段。
2、而後起鍋燒水煮一下芹菜，煮差不多一分鍾，芹菜就可以撈出來了。
3、之後把芹菜撈出來，放到盆子裏，在盆中放入少量生抽、半勺香醋、少許鹽、一點香油，之後攪拌均勻即可。
香菜炒牛肉食材准備：牛肉、香菜、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.牛肉清洗幹淨，然後切成薄片，放入大碗中，接著加入適量的玉米澱粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均勻，腌制20分鍾備用。
2.清洗幹淨香菜，然後切成小段，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入腌制好的牛肉煸炒，炒至牛肉變色後，盛出備用。
3.切好蒜末和小米辣，然後另起鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入香菜一起翻炒均勻。
4.炒軟香菜後，再放入牛肉一起翻炒，淋入少量的生抽提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
花菜炒肉准備食材:花菜，瘦肉，蒜末，蔥花。
做法步驟:
1、花菜剪成小朵放入清水中，加入食鹽和澱粉浸泡十分鍾，再清洗幹淨。
2、瘦肉清洗幹淨切成片，加入生抽、蚝油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鍾。
3、起鍋燒水，水燒開後放入食鹽和食用油，再放入花菜焯水煮至變色，然後撈起來瀝幹水分。
4、起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒香，再放入腌制好的瘦肉翻炒幾下，炒至變色後放入花菜翻炒均勻。
5、食材炒熟後，加入食鹽調味，翻炒幾下炒至入味，最後撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
莴筍炒肉材料：莴筍：適量；瘦肉（豬肉或牛肉）：200克；大蒜：適量（切末）；姜：適量（切末）；食用油：適量；鹽：適量；生抽：適量；料酒：適量；胡椒粉：適量（可選）
步驟：
1. 將莴筍去除老莖，洗淨後切成薄片或段備用。
2. 瘦肉洗淨，切成薄片備用。
3. 鍋中倒入適量的食用油，燒至五成熱，放入切好的大蒜和姜末，炒出香味。
4. 加入切好的瘦肉片，翻炒至變色。
5. 加入莴筍片，繼續翻炒均勻。
6. 倒入適量的料酒，烹饪片刻以去腥味。
7. 淋入適量的生抽，繼續翻炒至肉片熟透，莴筍變軟。
8. 加入適量加鹽和胡椒粉調味，炒勻即可出鍋。
口蘑冬瓜湯食材准備：口蘑、冬瓜、蒜末、蔥花。
做法流程：
1.冬瓜去皮，然後口蘑一起清洗幹淨，接著分別切成薄片備用，再切好蒜末和蔥花准備好。
2.熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入口蘑和冬瓜一起翻炒，炒出香味。
3.然後往裏加入適量的清水，再大火煮開，接著轉中小火炖煮三分鍾煮熟。
4.最後加入適量的食鹽調味，撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
杏鮑菇炒三文魚食材：三文魚、杏鮑菇、青椒、紅椒、蔥、姜、生抽、鹽
做法：
1. 三文魚切成薄片，用鹽和生抽腌制片刻。
2. 杏鮑菇洗淨切片，青椒、紅椒切絲，蔥、姜切末備用。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，下三文魚片煎至兩面金黃，撈出備用。
4. 鍋中留底油，下蔥姜末炒香，加入杏鮑菇片翻炒至軟。
5. 加入青椒、紅椒絲，繼續翻炒至斷生。
6. 倒入煎好的三文魚片，加入適量生抽、鹽調味，翻炒均勻即可。
包菜胡蘿蔔炒雞蛋食材准備：包菜、胡蘿蔔、土雞蛋、蒜末、蔥花。
做法流程：
1.取碗打入三個土雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，然後熱鍋燒油，油熱以後，倒入調好的雞蛋液油煎，煎至成型後，盛出備用。
2.胡蘿蔔去皮，清洗幹淨，然後切成胡蘿蔔絲備用，接著把包菜也切絲，清洗幹淨，再准備好蔥蒜末。
3.熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥蒜末爆香，接著倒入胡蘿蔔絲和包菜絲煸炒，加入一丟丟丟食鹽調味，繼續翻炒至斷生。
4.最後再倒入煎好的雞蛋一起翻炒均勻，然後淋入適量的生抽和蚝油提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
香椿拌豆腐食材:香椿，豆腐，食用油，鹽，糖，雞精，白芝麻
做法:①香椿洗淨，鍋中燒水，放入一勺鹽，香椿焯水，撈出控幹水分備用
②豆腐切塊放入鍋中，煮5分鍾左右，撈出
③豆腐放入碗中，加兩勺食用油，適量鹽，糖，雞精，白芝麻調味，攪拌均勻即可
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